二、简易检视三餐，轻松规划保健大计
“惯性”的饮食是造成人体在吸收营养上的最大盲点。一般上班族一早起床，匆匆忙忙地赶着打卡上班，总是会习惯性的在住家或办公室附近的早餐车买个广东粥、面线或是三明治加奶茶，甚至进便利商店买个御饭团及茶叶蛋。不管你想尽办法作任何的改变，总在一阵犹豫之后，还是“惯性”的买了你最常吃的东西。不仅是早餐，甚至午餐或晚餐也是一样的一成不变。所以，若能时时提醒自己检视自我的饮食惯性，看看有哪些需要修正或补足的地方，或许，只是多加个苹果、葡萄、或加杯多种植物提炼而成的营养食品饮料，就能均衡您因为“饮食惯性”而衍生出营养失调的问题。
一般而言，火腿蛋三明治加奶茶，可说是许多人早餐习惯的选择，虽然蛋白质、糖类与脂肪的摄取量算是足够，但三明治中的火腿和蛋通常是油煎，容易过油；另外，奶茶通常甜度过高，还有整份早餐中明显缺乏纤维的摄取，易引起便秘等消化系统疾病。长久下来，也可能会因脂肪过量易造成心血管疾病。建议食用含莴苣生菜的三明治，并在饭后吃一个蕃茄之类的水果，如此可摄取到纤维、维生素及矿物质。
在饮料方面，牛奶，常是现代人的选择，但目前市场上的牛奶普遍使用加热杀菌法来消除其中的细菌，实际上这种高温加热牛奶的过程损害了牛奶中能够帮助人体吸收的自然酵素，造成人们难以吸收牛奶的营养。同时它还改变了牛奶中的蛋白质结构，使牛奶中的矿物质，例如钙质无法被人体完整吸收。此外，过量摄取动物性蛋白质会导致钙从血液中流失，更导致骨骼缺钙，而牛奶中就含有很高的动物性蛋白质。
有些人一大早起床，想犒赏自己的常常是过于丰盛的“速食店早餐”，香喷喷的牛肉汉堡加上煎蛋、薯饼、柳澄汁，这样的早餐极度缺乏蔬菜，缺乏纤维质，又过量摄取动物性蛋白质，尤其薯饼，淀粉含量高，过多的油炸早餐不是健康的选择，并且对糖尿病患者不好，高油脂、高淀粉的饮食也易造成心血管方面的疾病。建议多加生菜类、蕃茄、莴苣等，增加大量纤维质，或补充水果。
另外一些人们会选择清淡一点的中式早餐，但其中却也隐藏危机，像是烧饼油条加豆浆，豆浆中含有植物性蛋白质，容易让身体吸收；但烧饼油条中油脂类过多，并且缺乏纤维素。烧饼油条中有过多的油，容易发胖并引发心血管疾病。缺乏纤维素也易得消化系统方面的疾病。至于清粥小菜，虽然上班族较少有此选择，但对有此选择的人也提出建议，这类早餐虽然没有油脂太高的问题，却有营养价值太低、太咸，钠含量过高的隐忧。
检视现代人的早餐，营养价值低缺乏纤维质是最大的问题，忙碌的现代人应该吃顿“重质不重量”的早餐，多食用富含植物营养素和纤维的食物，让自己一天活力充足。
至于午餐，一般上班族最常吃的就是便当了！不过便当菜常是以热油快炒的方式，不仅油脂过多，且因为分量及种类都不够多，所以纤维的摄入也稍嫌少。饭量适量，且青菜最好选择油份少一点的，或是尽量选择沥干，或氽烫青菜或水煮青菜的方式，再辅以多种类蔬菜，并再补充水果为宜。
许多人误以为自助餐可以达到多样化的选择，有些自助餐店的菜色固定，顾客的变化性也就小，通常自助餐的菜色也常以大火油炒的方式，不仅营养流失，也有过油、盐份过高的缺点，口味也会日益偏重，加上使用油类的品质可能不齐，也会造成胆固醇的潜藏危机。
有些速食族群喜欢点个汉堡、炸鸡、薯条、可乐来替代午餐，高脂肪、高热量会对心血管带来不良的影响，也易造成肥胖的问题。增加水果，或多分量的生菜，避免含咖啡因的饮品是速食族应多自我注意之处。
对希望维持体态、保持苗条的上班族，可以在午餐前的半小时，先摄入含高纤维的食物，可以增加身体的饱足感，预防人体从午餐中吸收脂肪、胆固醇和糖份。
到了夜晚经常会想吃一顿大餐以犒赏自己一天的辛劳，晚餐的选择及变化性大，应该特别注意不要因此而过量，或吃的太晚、吃的太撑，对消化系统是沉重的负担，也无法达到提供免疫系统营养的目的。所以在下班前不妨先喝一杯高营养和高纤维的饮料，相信下班后一样活力充足。
有人选择居烤类的料理为晚餐，一样有纤维不够的问题，浓汤中常加入的是人工奶油，脂肪较多。脂肪油类过多易肥胖，引发心血管方面问题，吃生菜或水果来补充纤维质，并将玉米汤改成罗宋汤、洋葱汤等较为清淡的汤，可以蔬果菜汁取代含有咖啡因的饮料。
目前，许多餐厅甚至推出“吃到饱”无限量供应的低价策略来吸引顾客上门，不管是火锅烧烤，常出现的自助食物多为饺类、肉类、海鲜、内脏、高汤底、生菜沙拉、水果、饮料、各式酱料。一般来说，饺类的热量超高，浓郁高汤、麻辣汤底口味过重，海鲜、内脏普林（purine，又称嘌呤）很高。一般火锅类的饮食，容易食用过量，所以更应自我节制，火锅食材具有热量高、盐份高及油腻的特性，特别是汤底及海鲜具有嘌呤类，容易产生或引发代谢方面的疾病。另外，各式沾酱及酱料也潜藏着健康危机，在大块朵颐之际，别忘了均衡适量的原则，否则肥胖、心血管疾病、代谢疾病等慢性疾病将会累积上身。
至于宵夜的饮食，因为我们胃粘膜会在2至3天更新细胞一次，通常是在我们夜间休息睡觉的时候，若习惯天天吃宵夜，胃的负担会很大，因为胃要分泌大量的胃液来消化，这会造成胃的抵抗力减弱、溃疡、胃粘膜糜烂，若又食用了会致癌的食物，如油炸或烧烤类的食物，或是泡面，对人体更是不利，所以减少宵夜这一餐是较健康的选择！
若非吃宵夜不可，建议尽量选择优质的宵夜。所谓优质指的是多吃生菜类、茎叶类的蔬菜，含有丰富的纤维素，以增加饱足感，不要以油炸、油炒的方式，多选择水煮等清淡的食用方式。也可食用水果，含有丰富营养素，也含有高量的纤维，增加饱食感而无高热量的问题。
高纤维饮食对于糖尿病、心血管疾病和癌症都具有很好的保护作用，选择谷类、燕麦类之五谷杂粮面包，对身体非常有好处，大米、大麦、小麦、粟、玉米、荞麦等食物，蛋白质与脂肪含量少，有益于身体营养的含量较高。
现代人由于饮食丰盛，但细究其品质却不见得好，肥胖是现代人普遍面临的问题，因此低热量、高纤维、高营养的食物才能提升身体机能，以达健康之道！